Hay varias recomendaciones
son básicas a la hora de preparar un Cupcake realmente bueno, y que debemos tener en cuenta al a
hora de prepararlos:
· Utilizar una buena
mantequilla para hacerlos, si es de buena calidad mejor. Nada de utilizar
margarina, ya que se notará muchísimo en el sabor y la textura del mismo.
· No utilizar jamás polvo de
cocoa, no es lo mismo que el cacao o chocolate en polvo.
· Utilizar los ingredientes
naturales, por ejemplo la vainilla en semillas en lugar de extracto de
vainilla.
· No utilizar demasiada
azúcar en la decoración del Cupcake, para evitar que sea mucho más dulce que el resto delCupcake.
· Hay que envolver los Cupcakes una vez sacados del horno. Se recomienda emplear
papel de aluminio para masas de chocolate o papel de plástico para el resto de
masas.
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